Serbuk Kari "Live" Kepala Batas, Pulau Pinang

Baru-baru ni aku balik kampung untuk berbuka bersama keluarga di kampung... dah bukan selalu.. selain tu dapat jugak pusing-pusing tengok kawasan kampung dan persekitaran negeri nih...banyak sungguh dah berbeza,,suasana kampung pun semakin berkurang akibat dihimpit pembangunan...

tapi bukan itu yang nak cerita disini...tapi ini... tu dia.... kedai rempah kari

JJCM lagi : Kari Kepala Ikan @ Restoran Ikan Bakar Samudera, Kuala Perlis (Edisi bajet)

Kali ni kita cuba pulak masakan Kari Kepala Ikan yang disediakan oleh Restoran Ikan Bakar Samudera, Kuala Perlis, Perlis @ Samudera Curry House @ Ikan Bakar Samudera.

Kari kepala Ikan (kecik.. almaklum edisi bajet eheh)

Nasi Kandar Deen Jelutong

Kalau ke Penang tak makan nasi kandar memang tak sah la... cumanya biasa orang hanya kenal Restoran Line Clear..Restoran Kayu  saja... kalau area Jelutong, Restoran Nasi Kandar Deen (Sebelah dengan Pejabat Pos Jelutong) lah yang terbaik.. ni masa study dulu memang selalu layan nasi kandar sini.. yang paling best ayam goreng dan kari dia...memang power lah

 tengok ramai dah dok beratur tunggu giliran tu..

 nasik dia....fuhh..sedapp..

Mee Udang Sungai Dua

Cendol Kamal, Kepala Batas, Pulau Pinang

Cendol pulut memang terbaik la..pulut dia lembut dan manis..ditambah dengan cendol untuk menghilangkan dahaga.

Dari Taiping Ke Bukit Merah Lake Town Resort

17 Sept 2011 - Balik saja dari Majlis Perkahwinan Sue destinasi seterusnya adalah Bukit Merah Lake Town Resort alang-alang dah dekat..nak balik terus rugi pulak.. tambah lagi bukan selalu nak jalan-jalan jauh ni...

sebelum naik ke lebuh raya semula..boleh la singgah seketika kat tepi jalan di Taiping ni untuk membeli buah-buahan tempatan yang ada...bila lagi nak sokong peniaga tempatan kan? asyik beli kat Tesco saja..

JJCM : Mempelam Harumanis dah habis musimnya (2011)

Musim mempelam harumanis (April -Jun) kat perlis nih..baru saja tamat kira-kira pertengahan bulan ni... ni kira edisi lambat..bukan apa supaya dimasa hadapan boleh beli ditempat yang betul dan harga berpatutan..almaklumlah banyak penipuan berlaku dan ada buah yang dijual ditepi jalan yang tak berkualiti (bukan semua le..) tapi harga??..mak datuk..mahaiiii nak mampuih... RM 15 pun ada...

Ikan Bakar Sungai Duyung, Melaka

Entri makan belum habis lagi...kalau ke Melaka mesti teringat Ikan Bakar.. terutamanya di Umbai ..tapi kali ni kita makan kat Restoran Anjung Muara, Sungai Duyong Melaka.. masakan dia boleh tahan sedap dan yang paling penting bersih la.. suasana juga menarik... walau pun nama kedai dia kedai Ikan bakar..kita boleh juga dapatkan masakan selain ikan bakar..cuma pelik sikit kalau tak makan ikan bakar  :) tapi kali ni kita makan ikan siakap sweet & sour la pulak..

kedai nih sesuai untuk bawak keluarga atau buat gathering ke apa..suasana juga tenang selain terdapat dewan kecil yang boleh digunakan untuk apa-apa majlis berskala kecil

makan kita makan nasi lemak bungkus bersama lauk pauk..baru best ratah lauk saja ehehe..nasi tu syarat je ehehe

Penilaian (1-5):

1. Lokasi : 4
   
2. Suasana : 4
3. Makanan : 4
4. Kebersihan : 4
5. Servis : 4

Asam pedas best kat Miri

Kalau berada di Sarawak... terutamanya di Miri..dan teringin pulak nak makan asam pedas (asam pedas Melaka) haa tu diaa. mana mau cari ??? nak cari kat mana ? tak perlu balik ke semenanjung atau ke melaka/johor ke ape..... kat (dekat kata orang utara) Miri ada Restoran Selera Melayu yang menyediakan masakan semenanjung terutamanya asam pedas Melaka.. dengar cerita pemilik adalah bekas polis dan buka restoran nih.. apa pun bukan kita nak buat scoop pasal pemilik kedai ni .tapi pasal makanan yang ada dijual disini (kalau nak tau jugak pasal tokey dia pi ke sini) dan yang paling penting mesti sedap !! kalau tak sedap..takde la aku masukkan kat sini..ngabihkan boreh je kata orang ..ehehe.

kat sini specialty dia memang la asam pedas.. tapi masakan lain pun ada.. hari nih kita makan.. asam pedas..masak lemak udang, bawal goreng, kerabu pucuk paku, sambal mangga, nasi putih dan untuk pencuci mulut buah-buahan (mangga + jambu air) serta desert .. apa nama tak tau yang rasanya susu sejat n koktel buah-buahan campur puding.

sambil-sambil tu boleh orer jugak sate...kedai nih tak jual..tapi brader kat depan kedai ni jual sate.. boleh bawak masuk dalam kedai...

kedai nih terletak dekat dengan pasar malam jalan saberkas.. sebelah dengan pejabat parti SPDP dan pos laju ..nak cerita lebih pun aku bukan tau sangat..almaklum orang yang bawak makan sini (malam pulak) (gambar depan kedai boleh tengok sini) so tanya pemandu teksi atau pakai google map ehehe

Peta Bermula di Mega Hotel ( dekat maybank) ke Saberkas Commercial Centre Miri


View Larger Map

Penilaian (1-5):

1. Lokasi : 3 (susah nk cari parking kalau malam)
   
2. Suasana : 4
3. Makanan : 5
4. Kebersihan : 4
5. Servis : 4

Sumber/ Source: From Penang With Love

Coretan Pengguna Facebook:

JJCM: Laksa Perlis Kak Su, Kuala Perlis

Kalau ke Kuala Perlis.. tak pekena Laksa Perlis.. memang tak kena.. kalau sebut kuala perlis glamer dengan laksa dan ikan bakar.. kali ni kita cuba Laksa Perlis Kak SU... antara yang terbaik kat perlis nih.. laksa perlis biasanya orang makan dicampur dengan pulut udang... fuhh best woo... rugi tak cuba... kedai (rumah kedai) nih tersorok sikit.....dari laut/jalan utama.. kalau kat tepi laut tu banyak kedai ikan bakar.. sesuai untuk bawa keluarga.. kalau ikut poster kat kedai dia ada FB sendiri :)

Penilaian (1-5):

1. Lokasi : 2 (susah nk cari kalau buka orang perlis, kena tanya ler)
   
2. Suasana : 4
3. Makanan : 5
4. Kebersihan : 5
5. Servis : 4

JJCM : JO Cendol Pulut, Changlun, Kedah

Ni dia cendol pulut yang antara yang sedap kat kedah, terletak dekat area pekan changlun on da way ke UUM, sebelah kiri jalan (highway) bersebelahan dengan stesen minyak.. rasanya caltex.. kalau tengok pada rupa cendol dia cam hampes..takdak deco pabenda pun...plain..lame.. tapi bab rasa class.. sedap.. A+ !

Penilaian (1-5):

1. Lokasi : 5
   
2. Suasana : 4
3. Makanan : 5
4. Kebersihan : 5
5. Servis : 4

Buah Ngeke @ Tampoi

Semasa balik dari PTK singgah jap di R&R Bukit Gantang... nak beli jambu batu ada biji kesukaan permaisuri rumahku... terlihat lah aku satu buah yang pelik benar pada pandangan aku..almaklum lah kampun aku mana ada buah nih..ni la pertama kalinya aku tegok... budak yang jual tu cakap nama dia tampoi.. wife aku cakap kampung dia orang panggil ngeke (baca dengan loghat kelantan ehehe - macam ike untuk ikan)

(ini aku kasi setting sikit la.. baru nampak nature.. kalau dah dalam plastik tak best pulak rupanya ehehe)

cara membukanya .. macam buka manggis.. isi kat dalam pun macam manggis saja rupanya.. tapi.. agak nipis isinya pasal bijinya lagi besar..kulit tak boleh makan (ada orang makan kulit dia ke?.. kalau ada bagi tau aku ehehe..)

rasanya manis + masam + kelat .. tapi memang best la.. kenyang? tidak mungkin..walaupun dimakan 10 biji.. macam gula-gula saja cara makan dia..

 

tak mudah tanggal dari tangkai..walaupun kulit dah dibuang... ni la dia sepakat membawa berkat hehehe

baru-baru nih wife aku ada pi ke padang besar (border Malaysia tu)..dia beli .. ada jual katanya.. agaknya musim la kot.. asal Malaysia ke Thailand tidaklah diketahui kalau dah dekat sempadan nih :)

Kek Lapis Sarawak (Home Made)

Beberapa hari sebelum Aidilfitri kali ni.. mem kat rumah dah start nak buat kuih.. salah satunya adalah kek lapis sarawak.

sebelum tu disediakan beberapa adunan berlainan warna..

 

 

juga asam manis untuk di lapisi bila perlu

lepas tu bakar la..

 

 

lepas tu dah siap bakar..di tekan dengan 'iron' khas.. macam cap batik jer gayanya hehe

lepas tu dimasukkan lapis kedua..

lepas tu diulang-ulang dengan pelbagai warna ..2-3 lapis le.. (mau kena sabar nih..kalau tak .. alamat hangin satu badan pasal lama nak buat lapis2 ni..hehe)

 

dah siap lapi s ke 3.. masukkan pulak asam manis dan tuang adunan seterusnya.. diulang lagi perbuatan macam sebelumnya..

 

selepas 2 jam.... tadaaaaaa....... siap kek lapis... bergantung ler kepada lapisan yang dibuat.. nak cantik..buat lapisan nipis-nipis.. dah kalau malas.. kasi tebal la lapis2-lapis dia heheh..

dan tugas suami.... rasa dan komplen HAHAHA

 

P/s : sapa ler punya idea untuk buat kek yang susah cam nih...

HARUM MANIS 2010

Harum Manis... satu lagi produk negeri Perlis..yang tiada dimana-mana negeri... untuk tahun ini ia berbuah pada awal April hingga awal Mei 2010

buahnya yang manis lagi harum..serta mempunyai isi yang lembut, berbeza dengan lain-lain mangga (mempelam/ pauh). hanya hidup subur di negeri Perlis (boleh juga hidup di sempadan perlis)

pokok  harum manis agak 'manja' dari segi penjagaan ..jika tak di jaga dengan baik, ia mudah diserang penyakit dan serangga yang merosakkan pokok dan buahnya.

ia memerlukan cuaca yang panas (tekanan) untuk berbunga  dan berbuah.

Setiap kali Musim berbuah (antara bulan April - Jun, bergantung kepada musim panas) ianya boleh dibeli di Jabatan Pertanian Negeri Perlis (buah terbaik dari segi penjagaan dan kualiti) dan juga ada dijual di tepi-tepi jalan sekitar Negeri Perlis.

Harga adalah sekitar RM 8.00 hingga RM 12.00 per Kg (ada yang lebih untuk saiz yang lebih besar)

Nira Nipah Kuala Sanglang, Perlis

Jika ke Kuala Sanglang Perlis..disini terdapat satu tempat untuk minum nira..selalunya kita tengok orang jual nira hanya di tepi-tepi jalan. namum disini kita boleh minum nira di dalam kebun nipah (nipah yang ditanam oleh pemilik kebun) ala restoran dalam taman.. iaitu di Ladang Nipah Kipli

untuk ke sini.. ikut papan tanda jalan raya ke Kuala Sanglang, Perlis (bukan Kedah..pasal kedudukannya yang bersempadan dengan Negeri Kedah) sehinggalah berjumpa papan tanda seperti di bawah (ada dua tiga papan tanda macam ni) ikut sampai nampak papantanda macam kat atas tu..

suasana dalam kebun.. (sebelah rumah tokey je nih..)

Selain nira.. ada juga laksa dan beberapa makanan produk nira nipah..seperti cuka nipah dll (tak banyak la..)

Selain tu. ada jugak minuman ringan .. sepatutnya pemilik menumpukan kepada produk nira dan sebagainya.. untuk menaikkan namanya sebagai pusat pelancongan nira dan makanan bersaskan nipah.. boleh maju lagi dengan wawasan yang jelas la..


Apa pun nira adalah produk utama disini, walaupun kadang-kadang (bak kata P.Ramlee dalam Nujum Pak Belalang..) nira tak ada disebabkan kemarau.. :)

Selamat mencuba..

Update : Kipli pun dah ada blog .. [4/10/2011]

Kek Lapis Sarawak

Kalau ke Sarawak memang tak sah la kalau tak beli kek lapis .. ada dijual merata tempat terutamanya di kaki lima kedai-kedai area Waterfront . Salah satu kedai kek lapis yang terkenal di Sarawak dan dikalangan orang-orang semenanjung yang berkunjung ke Sarawak adalah Kedai Kek Lapis Dayang Salhah.

 

disini terdapat berbagai jenis kek lapis yang ditawarkan ( ni sebahagian dari jenis swiss roll) very colourfull la.. yang paling best kita bleh rasa (makan ) semua jenis kek lapis sebelum beli (kecuali yg jenis mahal ler) .. cuma air jer tak disediakan ehehehe

 cara termudah nak ke kedai nih adalah dengan naik sampan (ada enjin) dari Waterfront Kuching ke Kampung Boyan (kedainya di Kampung Gersik...ala..sebelah je) di seberang sungai. Tambang 50 Sen jer..(ada lebih kasi lebih la..kesian pakcik tu ) . jalan lain adalah dengan kereta/teksi.. tapi jauh sket n kosnya tinggi la :)